Per ottenere i nostri salumi ci avvaliamo della collaborazione di diversi partner che ci aiutano a mantenere elevati standard qualitativi.
La stagionatura,a seconda del tipo di salume, avviene in luoghi da sempre vocati ad ottenere salumi di eccellenza.
Tutti i nostri prodotti denominati crudi sono senza alcun conservante, ad eccezzione del sale:
Culatello con cotenna, Prosciutto Crudo, Spalla cruda e Fiocco di Prosciutto.



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