SALAME NOBILE

Manifesto del buon salame

Il salame, un’icona italiana sfruttata e depauperata. Tempo, sacrifici, tradizione e pazienza sono le armi di Bettella nella battaglia contro le manipolazioni industriali che abituano i palati a sapori artefatti. Oggi il vero salame rivendica la sua dignità e nobiltà, dicendo “no” a comode strategie speculative.
NO a maiali leggeri cresciuti in fretta a suon di preparati e crusca, e con poco grasso. Il Salame Nobile Bettella è figlio del Maiale Tranquillo® che dona tutta la bellezza dei suoi 300 kg di peso, tra carni mature, ben marezzate e grasso fissato, quest’ultimo frutto di una dieta salubre senza nuclei né mangimi.

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